[摘要] 遵义人的夏天，是靠冰粉续命的！
遵义人的夏天，是靠冰粉续命的
遵义进入夏天的标志
不是大街上越来越清凉的妹纸
不是灯火通明的夜宵摊
而是消失了整个冬天的冰粉摊
又重新出现在大众的视野
对于夏天的遵义人来说
吃冰粉是随时随地的
逛街的时候、下班的时候
吃宵夜、喝啤酒的时候
冰与火的搭配才是夏天！
冰粉 遵义人夏日特饮
一到夏天，遵义冰粉店遍地开花，很多外地人无法想象，身边开得好好的一家店，怎么突然间就开始卖冰粉了？
不光有店，路边还有各种各样的，小摊、小推车、冰箱…只要是能摆个玻璃柜的地方，就有人在卖冰粉。
吃米皮、吃洋芋、吃宵夜的地方，不出意外，喊一声：“来碗冰粉！”，老板都会应一句：“诶！好！”，就算这家店没有，老板也会去隔壁给你买一碗来。
吃冰粉是遵义人对夏天最基本的尊重，那一碗看似“平平无奇”的糖水，却轻松俘获了 百万遵义人的心。
遵义野冰粉 遵义老味道
回忆儿时，每逢夏日，我们都会被街边的冰粉摊所吸引，只要一放学就会去路边小推车买上一碗吃。
那时的冰粉还是用冰粉籽手搓出来的，里面就冰粉、红糖水、花生碎、没有太多的配料，却有着最赞的味道。
随着后来人们对饮品的要求越来越高，慢慢出现了玫瑰冰粉、水果冰粉等品种，虽然没那么老遵义，却给了人们更多的选择。
即便现在冰粉花样百出，老遵义人对吃冰粉还是格外认真，买冰粉的时候还是会习惯性地问一句“是遵义老冰粉吗？”“是手搓的吗？”
在吃手搓冰粉长大的遵义人心里，不“手搓”，无灵魂，情怀这种东西，总是这么奇怪又有趣。
冰粉，遵义夏天的灵魂
1、味道赞不绝口
冰粉本身自带滑、凉、糯、软的特点，和糖水一搭配就有了凉爽、甜滑、嫩糯的口感。
再夹杂着酥脆的花生、有嚼劲的糯米……味道赞到无法用言语表达。
何况现在还有多种口味选择、水果、玫瑰、牛奶等，给味蕾带来了更丰富的层次感，因此深受遵义人喜爱。
2、解暑良药
在燥热的夏天，来上一碗冰粉，像是享受一种唇齿间的SPA。
虽然它不像冰沙那样将凉意刺入脾胃的瞬间爽感，但是整碗下肚，仿佛在肚子里安装了一台制冷机，微甜的清风拂过舌尖胃，缓解燥热。
3、吃饭撸串必备良品
每到夏天，遵义人都喜欢约上三两好友，吃宵夜，撸串、啤酒和冰粉都是标配，烧烤的麻辣，让口腔生“火”，冰粉的清凉，则能消除燥热。
冰粉淋上有灵魂的黑糖汁，加上酒酿、小圆子、花生碎，再撒上少许干桂花做点缀。
冰粉的滑嫩和小圆子的嚼劲衬得刚刚好，清爽润滑又丰盛，酒酿的香气让单一的黑糖汁又多了份层次感，吃下去的每口都是满满的心动，能赶走你所有的炎热感。
遵义冰粉推荐
谢三哥玫瑰冰粉
大部分爱吃冰粉的遵义人都吃过，他家的冰粉全是自己手搓出来的，冰粉看起来非常透爽，吃起来也是非常的Q弹爽滑~
地址：毛主席旧居旁小巷子
价格：6元/碗
NO.2 市医院野冰粉
别看他家只是一个小摊位，名头可大着呢，主打的是纯蜂蜜调制的素冰粉，口感爽滑带点甜，里面的黑糯米超级好吃，还加了超多花生脆和绿豆，强推！
地址：市医院对面小巷子内
价格：5元/碗
NO.3 丁字口蜂蜜冰粉
这家也是店小人气高，特点是他家用的是野蜂蜜啊！口感Q弹爽滑，放进嘴里感觉就像要融化了一样，不愧是老牌冰粉。
地址：丁字口熊猫厕所左边巷子内
价格：5元/碗
NO.4 天仪厂牛奶冰粉
这家在天仪厂开了几年的牛奶冰粉非常出名，说它是最特别的冰粉，应该没人反对吧，因为别家加水，她家加牛奶，而且是纯牛奶！
地址：原天仪厂菜市对面
价格：10元/碗
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